Menu magrinho











{janeiro 31, 2011}   O dia mais esperado!

Hoje é o dia de lançamento do novo Menu Magrinho… De cara e endereço novo! A partir de agora estaremos no http://www.menumagrinho.com.br e com muitas novidades. Confira!

 



Foto: Divulgação

Não adianta seguir dietas milagrosas. Regimes da moda trazem consequências para o corpo mais tarde, levam à fraqueza e, no final, todo radicalismo imposto não serve para nada. A meta da boa forma pode ser abandonada na primeira parada, sem cerimônia.

Conforme a nutricionista Rita de Cássia Leite Novais, é possível ter o corpo tão sonhado, com uma pele viçosa, simplesmente adotando uma alimentação balanceada e beber muita água. “Esse é o segredo das artistas”, afirma a profissional. “A importância da alimentação balanceada traz benefícios a pequeno, médio e longo prazo. O resultado é visto tanto no espelho quanto num exame médico, isso que é um corpo bonito”.

Ela dá exemplo de dois alimentos que contribuem com a saúde e beleza do corpo e não devem faltar na alimentação diária de nenhuma pessoa: banana e linhaça. “O resultado na sua pele e corpo, você poderá ver em poucas semanas. Lembre-se que o carnaval já está aí e nunca é tarde para mudar os hábitos alimentares”, comenta Rita de Cássia, que destaca os benefícios de cada um.

Banana:

1) Aumento de energia: A banana contém três açúcares naturais: sucrose, frutose e glicose, que combinadas com as fibras, oferecem um substancial aumento de energia. Pesquisas mostram que apenas duas bananas proporcionam energia suficiente para um exercício intenso, ajudando a prevenir um número grande de doenças.

2) Depressão: outro beneficio da banana é no combate a depressão. Pesquisa feita com pessoas que sofrem de depressão mostra que muitos se sentiram melhores depois de comer banana. Isso por causa do triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, que é conhecida por fazer a pessoa relaxar e melhorar o humor, fazendo com que fique mais alegre.

3) Pressão Arterial: a fruta também auxilia na pressão arterial. Por se altamente rica em potássio, baixa quantidade de sódio, ela é a fruta para se combater a pressão alta.

4) Constipação: para quem sofre com constipação, a banana é rica em fibras, ajuda a equilibrar o intestino sem a necessidade de laxantes.

5) Sistema nervoso: a fruta também é rica em vitaminas do complexo B, que ajuda a acalmar o sistema nervoso.

6) Estresse no trabalho: estudos de um Instituto de Psicologia na Áustria descobriram que a pressão e o estresse causados pelo trabalho levavam as pessoas a buscar conforto em doces altamente calóricos como o chocolate (isso é verdade!). Olhando-se para 5.000 pacientes nos hospitais, os pesquisadores descobriram que a maioria dos obesos eram as pessoas que trabalhavam sobre pressão. Para evitar a vontade de comer doces, as pessoas precisam controlar o nível de açúcar no sangue, comendo alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas e a banana é perfeita para isso.

7) Nutrientes: a banana, quando você a compara com uma maçã, tem quatro vezes mais proteínas, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro e o dobro de outros minerais e vitaminas. Também é rica em potássio, sendo uma das melhores fontes juntamente com o melão.

Linhaça:

1) A linhaça é rica em ácidos graxos essenciais, mais conhecidos como ômega 3 e ômega 6. Estes ácidos graxos auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares reduzindo o LDL (colesterol ruim) e impedindo seu acúmulo nas artérias.

2) Na composição da semente de linhaça também estão presentes proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. Por isso, auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer; melhora o funcionamento intestinal, contribui para a estabilidade da glicemia em diabéticos e possui propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento celular.

3) A semente de linhaça moída (gosto desta!) traz mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca resistente, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil de quebrar as sementes é passá-las em um processador ou liquidificador e depois, armazenar em refrigerador.

4) As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos.

Vale conferir! Palavra que quem aprovou!



{janeiro 19, 2011}   Hora do lanche!

Foto: Divulgação

Fácil e saudável, a torta de ricota é uma boa opção para servir no lanche da tarde, sem culpa. Preparado com Stevita Culinária, não tem contra-indicação e é indicada para estantes, diabéticos e crianças.

Ingredientes:

500 g de ricota

1 copo (200 ml) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

2 gemas

3 claras em neve

1 colher (sopa) de amido de milho

raspas de limão

5 colheres (sopa) de Stevita Culinária

1 colher (sopa) de uvas passas

gotas de baunilha

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a ricota, o leite desnatado, as gemas, a maisena, o Stevita Culinária e a baunilha. Despeje em uma vasilha apropriada e reserve.

2. Bata as claras até o ponto de neve. Junte-as aos poucos à mistura reservada, delicadamente. Acrescente as passas e as raspas de limão.

3. Despeje em um pirex untado com margarina light e farinha de rosca. Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até começar a dourar.

ü  Rendimento: 20 porções

ü  Calorias: 62 kcal/porção

ü  Carboidratos: 4,8 g

ü  Proteínas: 4,2 g

ü  Lipídios: 2,9 g

ü  Receita convencional: 84,4 kcal/porção



{janeiro 18, 2011}   Trabalho em conjunto

O assunto é sério! Na semana passada, a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e a Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM) enviaram ao Presidente do Conselho Federal de Medicina (CFM), Roberto Luiz D’Ávila, um ofício em que reinvidicam mais a participação de endocrinologistas (em número igual de cirurgiões) na Câmara Técnica de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, do CFM.  

Para a formulação do documento estiveram presentes Ricardo Meirelles, Presidente da SBEM; Ricardo Cohen, Presidente SBCBM; Saulo Cavalcanti, Presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD); e Rosana Radominski, Presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO). A ABESO e a SBD também assinaram o documento, como “cientes e de acordo” por serem, respectivamente, Departamento de Obesidade da SBEM e Departamento de Diabetes da SBEM.

Foram propostas as considerações:
 
1. A obesidade é uma doença crônica cujo tratamento tradicionalmente é atribuído ao endocrinologista.
 
2. Quaisquer tratamentos propostos para a obesidade serão bem-vindos, desde que eficazes e respaldados por experimentação científica apropriada, que siga os preceitos das Boas Práticas de Pesquisa Clínica e as determinações da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP).
 
3. O tratamento cirúrgico é uma das formas aceitas para o tratamento da obesidade com IMC maior que 40 kg/m² ou acima de 35 kg/m², desde que acompanhada de comorbidades.
 
4. Compete ao endocrinologista e ao cirurgião bariátrico a indicação operatória.
 
5. Compete ao endocrinologista o acompanhamento antes, durante e, especialmente, depois da cirurgia, quando o paciente deve ser seguido para tratamento das consequências metabólicas do procedimento.
 
6. A Câmara Técnica de Cirurgia Bariátrica e Metabólica não deve se limitar à discussão de técnicas cirúrgicas, cujo fórum natural é a comunidade científica, mas sim estudar também suas possíveis indicações, contra-indicações e, eventualmente, a ampliação de suas indicações.
 
Veja o documento na íntegra:
http://www.abeso.org.br/pdf/Oficio%20023%20-%20SBEM%202011.pdf
 
Sobre a ABESO
A Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) foi criada em 14 de agosto de 1986, tendo sido a ata de sua Fundação registrada em 8 de setembro de 1986 no Registro Civil de Pessoas Jurídicas. E uma sociedade multidisciplinar que pretende desenvolver e disseminar o conhecimento no campo da obesidade e promover o contato entre as pessoas interessadas no assunto. A entidade é filiada a IASO (International Association for the Study of Obesity) e é integrante da Flaso (Federacion Latino-Americano de Estudios sobre la Obesidad).



Foto: Divulgação

O Mundo Verde trouxe para Manaus o óleo Oro Inka, extraído das sementes do Sacha Inchi, planta típica da região da Amazônia Peruana. O produto 100% natural é retirado por prensa a frio, sem a utilização de compostos ou solventes químicos.

As sementes de sacha Inchi tem em sua composição de 35 a 60% de gorduras insaturadas e de 45 a 55% de Omega 3. Devido ao alto teor de Omega 3, o seu óleo de Sacha Inchi é considerado um dos melhores óleos comestíveis do mundo. É boa fonte de vitaminas A e E de importante efeito antioxidante e, por isso, relacionadas ao retardo no processo de envelhecimento e diminuição de riscos de doenças degenerativas como câncer.

Detalhe: o Omega 3 é um tipo de gordura essencial ao bom funcionamento do nosso organismo e como não é produzido pelo organismo precisa ser ingerido por meio da alimentação. Além do óleo de Sacha Inchi, as principais fontes de Omega 3 são os óleos de peixe e a linhaça.

Para quem quiser experimentar, segue sugestão do Mundo Verde, testado pelas nutricionistas da casa:

Azeites com manjericão

Ingredientes:

250ml de azeite extra virgem

200ml de Oro Inka

1 punhado de manjericão fresco picado

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta calabresa em flocos

Modo de preparo:
1. Em uma vasilha, misturar o azeite de oliva, o manjericão, o sal e a pimenta malagueta;
2. Deixar apurando por 1 hora, antes de servir.

Alô Nutricionista

Dúvidas podem ser encaminhadas para o “Alô nutricionista”. A rede oferece gratuitamente um serviço de orientação nutricional, disponível em todo o Brasil, de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h , pelo telefone pelo 0800-0222528 ou pelo e-mail alonutricionista@mundoverde.com.br.



{janeiro 6, 2011}   Promoção no Twitter!

Neste mês, a Aneethun Cosmética Profissional fará ações promocionais em seu twitter oficial, @showdecabelo. Para apresentar a linha home care, a marca realizará gincanas, quiz e sorteios que contarão com 50 kits com produtos como premiação.

Para participar, o usuário deve incluir a tag #PromoShowdeCabelo nos tweets em que postar. No caso do quiz e da gincana, ele deverá responder à pergunta ou realizar a atividade proposta no menor tempo hábil. Os ganhadores serão os primeiros que completarem a tarefa corretamente.

A conferência será feita por meio de um sistema que identificação da resposta mais rápida e o resultado será divulgado num print screen da tela.

Siga o Show de Cabelo e participe!



Foto: Reprodução

Ano Novo, vida nova e, por favor, sem falsas promessas!

É o que eu repito para mim desde o primeiro dia de 2011. Busco o tempo todo disciplina para continuar o caminho que iniciei há um ano: atividade física, alimentação saudável e especialmente atitude.

No Natal, comprei uma esteira e ganhei do meu marido uma bola para alongamento e abdominal. Também apostei em halteres e na agenda Boa Forma, uma espécie de diário alimentar/malhação no qual pretendo anotar tudo e abandonar definitivamente a frase “não sei por que engordo”.

Não quero me tornar uma neurótica, porém, o investimento me faz muito bem. O interesse pelo assunto ligado ao bem-estar só aumenta e eu espero que, no fim deste ano, consiga alcançar o meu objetivo: trabalhar mais definição e ter mais qualidade de vida.

No fim de janeiro, o Menu Magrinho estará de cara nova, com projeto assinado pela Mídia & Artes e direito a coquetel de lançamento e muitas promoções. É, teremos um ano movimentado, preparem-se!



et cetera