Menu magrinho











{dezembro 14, 2010}   Adeus ao tchauzinho mole!

Foto: Divulgação

Vilão unânime entre as mulheres, a flacidez nos braços não tem idade nem pré-requisito para acontecer. Aos 20 anos ou aos 40, tanto faz, o chamado “tchauzinho Maria Mole” pode aparecer. Trata-se da região do músculo chamado de tríceps braquial, conhecida popularmente como o músculo do tchauzinho, e que por si, é uma região com tendências a reter gordura uma vez que acumula 60% de toda massa muscular do braço. O agravante é que, neste caso, a gravidade não costuma trabalhar em prol da situação e, então, o músculo do tríceps começa a “despencar”.

Boa parte do público feminino não é fã dos exercícios para braços, pois há a crença de que este tipo de exercício possa as deixar masculinizada com o fortalecimento do tríceps. Isso não faz sentido. “Hoje, podemos afirmar com 100% de precisão que essa masculinização não ocorrerá já que as cargas e estímulos utilizados nos exercícios prescritos impossibilitam este efeito de ganho excessivo de massa muscular”, afirma Saturno de Souza, diretor técnico da Bio Ritmo Academia, rede de academias de São Paulo.

Para a mulher se tornar musculosa a tal ponto é necessário um trabalho específico e extremamente intenso para o músculo do braço. “É preciso também contar com uma genética favorável já que a baixa presença de testosterona no organismo feminino não colabora para este crescimento”, comenta Saturno. Entre outros motivos da flacidez, a alimentação irregular e a genética também estão associadas. Outro detalhe é que a falta de um trabalho específico para este músculo da parte posterior do braço, durante as atividades diárias, auxilia o acúmulo de gordura nesta região.
Para Para combater esse “tchauzinho Maria Mole”, exercícios indicados devem ser incorporados ao treino feminino. Atividades localizadas na região do tríceps com contração isotônica (flexionando e relaxando a musculatura), além da isométrica (contração mantendo parado o braço por alguns segundos) são algumas dicas de Saturno de Souza.

Anúncios


Foto: Divulgação

Estou em total clima de fim de ano, de confraternizações mil. Confesso que é difícil me controlar, ainda mais ansiosa…
Para quem está na mesma situação que eu, seguem valiosas dicas do Vigilantes do Peso para manter o peso no período de festas!

1.Não vá à festa com fome. Parece brincadeira para muitos, mas isso ajuda a manter o controle sobre o que comer na festa. Tome um iogurte ou coma uma fruta antes de sair.

2.Entre um gole e outro, muita água. O ideal é ser o motorista da vez e economizar as calorias vazias das bebidas alcoólicas.

3.Se o alimento não for maravilhoso, não coma. Escolha o que há de melhor para o seu paladar e desfrute da sua escolha com prazer.

4.Mantenha o tamanho das porções e não repita os alimentos.

5.Se é uma festa por adesão, leve o que você gosta.

6.Se você é a anfitriã, faça menos comida. Solicite aos convidados pratos leves e inovadores.

7.Terminou a festa? Limpe tudo e doe as sobras. Isso evita o mau hábito de comer somente porque a comida está ao seu alcance.

Está na dúvida sobre o que oferecer como petiscos em dias de festas? Anote aí:

– Esqueça de vez os salgadinhos fritos. Escolha salgados de forno e dê preferência àqueles feitos com farinha de trigo integral. Melhor ainda é oferecer frios light, queijos brancos e patês sortidos.

– Prepare petiscos leves. Para acompanhar, prefira os biscoitos à base de soja, croutons light, palitos com gergelim, nacos de pão sírio e torradas para canapés de pão integral light.

– Faça uma bela decoração de frutas frescas e secas, palitos e talos legumes, folhas e flores comestíveis.

– Os petiscos podem ser em espetinhos ou cortados em cubos e servidos dentro de melancia ou melão.

Veja as sugestões do Vigilantes do Peso :

● Blanquet com uvas verdes sem sementes
● Peito de peru com azeitonas recheadas com pimentão
● Mini-salsichas de frango com fatiadas de pepino
● Cottage recheado com damasco
● Queijo minas light com crosta de ervas finas
● Patê de salmão com geléia de framboesa diet
● Atum com picles e maionese light

Viu como não é preciso fugir destes eventos? Tem só de saber escolher! Por exemplo, as bebidas também podem ser nutritivas. Para reduzir o teor alcoólico, é recomendável misturar frutas e sucos. Que tal um coquetel de vodka com melancia?

Rende 4 porções de 3 PONTOS cada

Ingredientes:
5 xíc. de melancia sem sementes em cubos
2 C .S. de suco de limão
1 C .S. de hortelã fresca
2 doses vodca (120 ml)
2 a 3 cubos de gelo
Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:
Junte no liquidificador a melancia, o limão, a hortelã, a vodca e o gelo. Bata até ficar homogêneo. Sirva em copos altos gelados e decore com folhas de hortelã.

Informações nutricionais/porção: 141 calorias, 1g de proteína, 13g de carboidrato, 0g de gordura, 1g de fibra. Tem mais sugestões?

Vamos compartilhar!



{dezembro 13, 2010}   Presente de Natal!

Foto: Reprodução Internet

Praticar atividades físicas e ter uma alimentação balanceada é o segredo para viver com qualidade de vida. Pensando nisso, a Cia Athletica desenvolveu um plano que possibilita às pessoas presentearem seus amigos e parentes com um novo estilo de vida, trata-se do 100/100 (cem por cem): 100 dias que valem por 100 anos. Ótimo para o Natal!

É difícil imaginar como um plano de academia pode ser um presente realmente concreto. “Desenvolvemos algo muito bacana e conseguimos chegar a um produto que tem cara de presente. Com ele procuramos atingir aquelas pessoas que gostamos com a mudança em seu estilo de vida. Costumamos dizer que é a mudança em forma de presente”, explica Marcos Nisti, diretor de marketing e vendas da Cia Athletica.

O 100/100 propõe um treino de cem dias corridos ao presenteado. O possível aluno recebe uma caixa com um plano de cem dias corridos para freqüentar a academia, vouchers para programa de resultados, acompanhamento nutricional, avaliação física, squeeze, diário para anotar as refeições e textos explicativos sobre o programa.

O aluno recebe ainda um cheque doação que será preenchido pela academia ao término do treino, pois cada dia de seu comparecimento corresponde a R$ 1 doado para um projeto social de combate à obesidade infantil promovido pelo Instituto Cia Athletica (ICA). “Nossa intenção é mostrar para as pessoas que hábitos saudáveis melhoram a vida de todos. Provavelmente se ela vier à academia por 100 dias ou quase isso, vai notar os inúmeros benefícios da prática de atividades físicas e não vai mais querer parar. Certamente esses 100 dias vão tornar a vida dela muito diferente”, completa Richard Bilton, presidente da Cia Athletica.

Quer experimentar?

Mais informações: (92) 2127-1800



Foto: Divulgação

Depois do sucesso como quadro reality dentro do “Alternativa Saúde” desde agosto deste ano, o “Perdas e Ganhos”  se torna um programa no GNT, sob o comando de Cynthia Howlett. A nova opção do canal vai ao ar a partir de março de 2011.

Assim como a psicóloga Thereza Villar, 52 anos, que conseguiu perder 20 kg, com o auxílio do nutrólogo Alexandre Mehreb e de uma rotina de exercícios, outras pessoas terão a oportunidade de dar adeus aos seus quilinhos a mais em busca de uma vida mais saudável. As inscrições já podem ser feitas por meio do site do canal GNT – www.gnt.com.br e os primeiros selecionados serão do Rio de Janeiro, de São Paulo e de Belo Horizonte.



{dezembro 9, 2010}   Tendências do make para 2011

Foto: Reprodução Internet

Nesta sexta-feira (10), a rede de salões de beleza Amanda Beauty apresenta uma exposição de tendências em maquiagem e penteados. Trata-se do “Amanda pelo Brasil”, que estará disponível para apreciação a partir das 20h30, no corredor do Manaus Casa Shopping (av. Djalma Batista).
O público vai conhecer o que os profissionais da marca visualizam como novidades no segmento para 2011. Segundo o empresário Luiz Alberto Pontes, as modelos serão maquiadas por sete equipes de estética. “Teremos ainda modelos caracterizadas com traços típicos de outros Estados incluindo Pará, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Bahia”, informa o responsável pelas três unidades em Manaus.
Na programação do evento consta uma homenagem à fundadora da marca, Amanda Procópio Silva, com a exibição de um vídeo com depoimentos de clientes e amigos. Os visitantes também concorrerão a sorteios, que vão desde produtos de beleza até passagem aérea.
No sábado (11), o Belladona (rua Belo Horizonte, 998, Adrianópolis) promove o “Dia da Beleza”, a partir das 9h. As clientes que fizerem acima de R$ 50 em serviços ganham uma sessão de maquiagem ou higienização facial com a linha de produtos Mary Kay. Para reservas de horário: (92) 3642-6330.

Pode incluir na agenda!



{novembro 29, 2010}   Devagar com a pressa!
Foto: Reprodução Internet

Foto: Reprodução Internet

Retomar ou iniciar uma atividade física merece cuidados especiais para que o corpo se adapte à nova rotina de exercícios. Na semana passada, preparei uma nova ficha para treino de musculação, porém, para minha surpresa, não tive resistência para fechar o circuito.

E mais, fiquei a semana inteira no estaleiro, sem conseguir fazer os movimentos certos, intensidade nem pensar. Volto hoje para a academia e vou pegar leve para não acontecer de novo.

Em geral, as pessoas têm pressa em ver os resultados da malhação e, muitas vezes, querem fazer tudo ao mesmo tempo. É preciso dosar a intensidade e a quantidade do tempo que você se propôs a se exercitar, minimizando assim o risco de lesões desnecessárias. O corpo precisa se adaptar e isso acontece aos poucos. Para isso, é aconselhável que se siga orientações de um profissional. “É imprescindível começar devagar, com poucas vezes por semana e com tempo curto em cada sessão. Mais importante ainda é alcançar a mudança de hábitos”, destaca o personal trainer Julio Marchetti. Ele acrescenta ainda que o horário mais conveniente, por exemplo, é aquele em que o aluno se sente melhor.

Conforme Marchetti, são vários os ingredientes importantes na hora da malhação. Entre eles estão ativamente a força de vontade e a perseverança. Então, seja para retomar as aulas na academia, com o personal trainer ou até mesmo iniciar uma nova fase no cuidado com o físico, a hora é agora. Mas “não vá com sede ao pote” como diz  Clóvis Rodrigues, na música da Platinados!



{novembro 24, 2010}   Tratamento estético com morango

Foto: Divulgação

O morango é uma das frutas mais apreciadas e oferece uma série de benefícios, pois contém ferro, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, fibras, vitaminas A, B e C.

Ele é considerado um poderoso antioxidante na ajuda da cicatrização, previne a flacidez, combate infecções, controla glicemia e colesterol, além de ser afrodisíaco!

Com tantas qualidades, as indústrias de cosméticos não perderam tempo para incluir o alimento em novos produtos. É o caso da morangoterapia, que pode ser feito por homens e mulheres de todas as idades, sem restrições. O tratamento proporciona relaxamento e funciona como uma verdadeira faxina corporal, desintoxicante e antioxidante, indicado para quem necessita descongestionar o organismo.

A Morangoterapia começa com uma esfoliação corporal à base de morangos, que remove as células mortas e secas, recuperando a aparência natural da epiderme. Em seguida, um banho de ôfuro com sais de banho de morangos é preparado para ajudar no relaxamento mental e muscular.

A biotermia é feita com a aplicação de máscara corporal e facial firmadora e antioxidante com argila e morangos. O próximo passo fica por conta da reflexologia nos pés para diminuir a tensão no corpo. Para finalizar, uma massagem relaxante com óleo de morangos e, claro a degustação da fruta!

Uma deliciosa iniciativa!



{novembro 22, 2010}   Faça da alimentação um aliado

Foto: Manuella Barros

Em primeiro lugar, quero pedir desculpas para os leitores, tive de ficar dias ausente, mas foi na tentativa de organizar a vida.
Não é fácil conciliar o trabalho na redação, administrar uma casa, dar atenção ao marido, mãe, pai e amigos, frequentar a academia, segurar a onda de uma dieta equilibrada em pleno período de TPM e ainda ter tempo de se manter linda, ou seja, ir ao salão de beleza, massagem e depilação. Nas duas últimas semanas, também trabalhei em projetos importantes, entre eles um diz respeito ao Menu Magrinho. Vocês podem esperar novidades no blog!

Enfim, preciso contar do workshop “Alimentação consciente – módulo II”, com o chef Flávio Passos, no Empório Roma. Foram três horas interessantes na quinta passada, no qual a turma de 18 alunos aprendeu sobre a importância dos sais minerais (no total, são 92) e como garantir as funções físicas e motoras por meio destes elementos vitais, além do papel dos probióticos, bactérias benéficas que contribuem para o bem-estar. Este último ajuda a proteger o intestino de invasores e cria uma base para o sistema imunológico.

Foto: Reprodução Internet

De cara, fomos convidados a um momento de introspecção, com olhos fechados e uma trilha sonora relaxante para entrar no clima. Um dos destaques da noite ficou por conta da alga marinha, que, segundo Passos, é rica em sais minerais. “Você pode atingir um grau de comunicação com o corpo e criar uma conexão mais íntima com a natureza”, disse o chef.

A primeira receita da noite teve como ingredientes abacaxi, hortelã, maca peruana (considerada o tesouro dos Incas, uma vez que a raiz é extremamente nutritiva, pode funcionar como reposição hormonal sem efeitos colaterais para mulheres e serve ainda como um poderoso afrodisíaco), alga e água de coco (pode ser água normal). Bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado, o suco é realmente gostoso!

 

Foto: Manuella Barros

Em seguida, aprendemos a fazer a “Macarronalga Oriental”. Tome nota da pedida: algas gracilárias demolhadas com duas horas de antecedência e escorridas (aproveite a água para vitaminas, é riquíssima em minerais), sementes de girassol descascadas e demolhadas por quatro horas (descarte a água), alho poro picadinho, cenoura ralada, acelga picada, brotos de feijão Moyashi, cebolinha japonesa (ou comum), suco de limão, shoyu macrobiótico (Daimaru) e óleo de gergelim tostado (opcional para saborizar). Para o molho: sobra branca da cebolinha, gengibre a gosto, uma laranja, meio limão, azeite de oliva, óleo de gergelim tostado e shoyu. O modo de preparo é o mais simples possível:

Foto: Reprodução Internet

1.Selecione a alga, retirando os caules mais firmes (duros) e impurezas;
2.Misture todos os ingredientes e deixe marinar por uma hora;
3.É só servir na temperatura ambiente! Fácil e tem sabor de comida oriental!

Prepare-se agora para a “Pizza Fresca de Queijo Fermentado de Amêndoas”:

1.Demolhe por 12 horas 300g de amêndoas cruas (sem pele, se desejar um queijo branquinho);
2.Lave em água pura (não clorada) e escorra bem;
3.Deposite no copo de um liquidificador e acrescente a mínima quantidade de água necessária para cobrir as amêndoas;
4.Liquidifique até formar uma pasta e, em seguida, misture com uma muda de probióticos de boa qualidade;
5.Aguarde de oito a 14 horas (dependendo da temperatura ambiente) até que a pasta mude de consistência e fique mais espessa, com aroma e sabor azedo como de um iogurte de queijo. Pronto, pode ser conservado na geladeira por 15 dias;
6.Para preparar a pizza, utilize a acelga (couve chinesa) de talos grossos, separando as folhas e higienizando-as bem;
7.Corte o talo em formato triangular como uma fatia de pizza;
8.Raspe o fundo do talo (a parte de fora) com a lâmina de uma faca para abrir os poros e pincele com uma mistura de azeite de oliva e sal;
9.Aplique uma camada do queijo fermentado e abuse da criatividade para decorar com tomates cerejas, folhas frescas de manjericão ou o que preferir! Lembre-se que tudo depende do visual, capriche!

Foto: Reprodução Internet

Para conquistar de vez o paladar, Passos ensinou a fazer o bolo de manga com coco e Cardamomo, vamos lá:

1.Faça uma farinha de coco ralada seco em flocos finos, não-adoçado (basta colocar no processador de alimentos por dois minutos até que fique bem fino);
2.Adicione uma pitada de sal na farinha;
3.Faça um creme com polpa de mangas maduras, adicionadas de Cardamomo (um tempero indiano especial, que pode ser encontrado em casas especializadas), também processado no liquidificador;

4.Separe uma parte do creme para servir de cobertura para o bolo e, depois, acrescente castanhas de caju cruas, previamente molhadas por quatro horas, escorridas e bem lavadas;
5.Adicione mel orgânico, caso deseje um bolo mais doce;
6.Processo tudo no liquidificador até obter uma consistência homogênea;
7.Junte a farinha com o creme (a proporção ideal é 70% de farinha para 30% de creme, mas vá acrescentando aos poucos, até obter o resultado desejado);
8.Misture bem;
9.Molde o bolo no formato que quiser e espalhe a cobertura por cima (a parte do creme de manga previamente separada);
10.Decore com kiwi e morango e leve ao freezer por meia hora. Sirva gelado!

As receitas são muito simples ainda que os ingredientes não sejam tão comuns, mas eu pretendo experimentar em casa. Curiosos, Orlando Júnior e Dante Graça já se escalaram para provar, está combinado! Será que Mário Adolfo Filho também se anima para esse jantar?

Greengera mandou bem! Esperamos os próximos módulos…



{novembro 17, 2010}   Bye, bye, furinhos indesejáveis!

Foto: Reprodução Internet

Barriga, coxas e glúteos. São nestas áreas que a celulite (acumulação de gordura na hipoderme, a camada mais profunda da pele) chega e se instala sem pedir licença. Ninguém escapa dela, magras ou gordinhas, seja por variações hormonais ou predisposição genética. No combate a um dos principais inimigos da mulher, é importante conhecer boas armas.

Uma delas é consumir dois litros de água por dia, ajuda a limpar e hidratar o organismo, ou seja, colabora na digestão de alimentos e também na circulação. Atenção dobrada para a dieta, é preciso evitar alimentos ricos em açúcar, lipídios, álcool, cafeína, sal (que favorece a retenção líquida) e óleo e passe a ingerir mais cereais integrais, frutas, legumes e proteínas magras. Outro investimento fica por conta das atividades físicas, pode apostar nas caminhadas, corridas e spinning (aula em que os alunos pedalam em uma bicicleta especial durante 45 minutos), eles ajudam na definição.

Quem prefere tratamentos estéticos, agrega melhores resultados se for aliado a hábitos saudáveis. Temos à disposição desde drenagem linfática manual ou massagem turbinada (movimentos ritmados que estimulam a circulação, rompem a gordura e regeneram os tecidos) até o Laser Quantum, o aparelho mais potente da categoria desenvolvido para auxiliar no tratamento de beleza. Versátil e de fácil utilização com instruções de uso sonoro (voz) e por texto no display, ele indicado para tratamentos estéticos como celulite já que acelera o processo regenerativo de diferentes tratamentos patológicos.

Foto: Divulgação

Na área de cosméticos, a Avon trouxe para o mercado o Renew Clinical Laser Shape – Tratamento Cosmético para Celulite, que une duas eficientes fórmulas, gel (promove a redução da gordura localizada, além de firmar a pele, refrescar e suavizar a aparência da celulite) e loção (suaviza o aspecto de casca de laranja em questão de dias, contém extrato de raiz de cenoura, anti-oxidante que auxilia no combate aos danos da epiderme). Desenvolvido nos Estados Unidos, o produto pode ser uma opção boa e mais em conta para o bolso (custa R$ 60).

A marca apresenta resultados comprovados em duas (melhora a profundidade e intensidade da celulite) e quatro semanas (furinhos menos evidente até com as pernas cruzadas e se for aliado a massagens, reduz a gordura localizada). Acho até que vale um novo teste para conferir! Quem se habilita?



Foto: Divulgação

Ainda na pegada de ontem (vejam como estou realmente empolgada!), sobre os planos para 2011… Tenho nas mãos o livro “Supersaladas” (Editora Larousse do Brasil, 288 páginas, R$ 59,90), com tradução de Débora Guimarães Isidoro e 125 receitas, originárias da Espanha, Itália, China, França e Reino Unido. Entre elas estão: caesar clássica, grega, salada de pato com endívia e pêra assim como atum grelhado com feijão branco e azeitonas.

A publicação traz opções vegetarianas, mas o leitor também encontra pedidas com carne bovina, porco, carneiro, peixes, frutos do mar, frango, aves e caça, sem contar com saladas com frutas e um capítulo dedicado para molhos e maionese. É o ABC da salada, que deixa o tradicional lugar de coadjuvante da refeição para ganhar destaque com criativas receitas… Podem ser servidas como entrada, acompanhamento, sobremesa e até prato principal!

Vou começar a experimentar e compartilho o resultado por aqui…



et cetera